03 février 2012

Poffertjes et klop klop....

Hier soir je vous ai vaguement parlé de notre chandeleur. Petites crepe avec klop klop et cassonade Mais la fatigue aidant je n'ai pas été très claire. Du coté flamand du pays on mange beaucoup de choses semblables qu'en Hollande. Les crepes sont plus épaisses et plus petites qu'en France. On les mange souvent avec la cassonade.   Mon copain wikipedia : La cassonade est un sucre roux extrait de la canne à sucre ou de la betterave. ... [Lire la suite]
Posté par pipistrelle2107 à 11:44 - - Commentaires [5] - Permalien [#]

02 février 2012

C'est la chandeleur.

J'ai de grosses origines flamandes. Et le cuisine du Nord & Sud est très différente. Et la façon de manger les crepes aussi. J'va vous expliquer. Déja les crèpes sont beaucoup plus épaisses. Et souvent plus petites. Petite jusqu'aux POFFERTJES Elles se mangent chaude avec un peu de beurre et du sucre.   petites crepes et poffertjes avec sucre cassonade et creme vannillé Un pour ma fille avec crème et cassonade  
Posté par pipistrelle2107 à 22:27 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
02 février 2012

Chance????

J'ai de la chance pour le moment... Donc on tente. La semaine dernière j'ai gagné des adorables petits pics. Cette semaine je tente les packs qui tiennent chauds. Vu le temps qu'il fait cela s'impose. Et je trouve ça trop mignon...
Posté par pipistrelle2107 à 16:02 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
02 février 2012

J'ai refait des barbamadeleines

Ayant un charmant petit aide de cuisine, je fais de la pâtisserie. Et comme il a vu les photos de madeleines..... Je confirme c'est bon. Mais après essais de toutes les cuissons, le mieux est de cuire les vitelottes en peau à la vapeur. La couleur est beaucoup plus jolie. CA c'est du mauve !!! Mon petit marmiton qui a très bien fait ça.
Posté par pipistrelle2107 à 14:09 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
02 février 2012

Mon geyser...

Pour mon bento sur L'Islande, j'avais fait un petit geyser... Il a remporté un franc succès. J'avais fait des photos de mes essais. On le voit un peu mieux. J'ai fait un disque de pâte à sucre de +/- 5 cm de diamètre. Je l'ai posé sur un tube de 1 cm de diamètre et 3 cm de long. Creuser et rabattre la pâte vers l'intérieur du haut du tube. Puis mettre des fils de sucre pour la fumée. Diana j'espere que tu verras mieux ici...
Posté par pipistrelle2107 à 13:40 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :
02 février 2012

Bricolachhhhhhhhhhhhhhhhhhhh

Je cherchais depuis un moment des petits pics à bentos avec des insectes. J'ai adoré 1001 pattes. Ca doit etre cela !!! Mais pas moyen de trouver.... Donc hop on fait fonctionner ses petites mimines. Je vous présente mes premières bebetes... Le ver de terre   La chenille   Le papillon Me suis bien amusé à les faire... D'autres viendront vite grossir mon tiroir...
Posté par pipistrelle2107 à 13:23 - - Commentaires [6] - Permalien [#]

30 janvier 2012

L'Islande

Mes muses et autres pretresses ou pretres ont depuis un moment l'habitude d'une escale mensuelle. Ce mois ci c'est l'Islande. Alors clairemant je ne suis pas tombé sur le plus facile. Après avoir passée des heures à surfer à propos du pays, de ses habitudes et de sa gastronomie. Gastronomie Bon une foi les recettes us et coutumes lues, me voila très perplexe !!!! Jamais je ne m'en sortirais. Explcations : BORRABLOT (plat traditionel ) Servis dans des plats en bois, du gras de baleine au petit laid aigre, requin faisandé et le ... [Lire la suite]
Posté par pipistrelle2107 à 23:04 - Commentaires [8] - Permalien [#]
30 janvier 2012

merci Fleur de Lotus

Chacun son truc, ok je suis douée pour autre chose que la cuisine, mais pourquoi ne pas profiter du talent des autres ???? Et la je me suis fait plaisir, TRES PLAISIR. J'ai demandé a Dame Fleur de me refaire une bannière. Et voila je suis super contente. Elle est parfaite... Qu'en pensez vous ?   Et pour les cotés il s'agit d'un dessin d'une petite Marie - Lou de 6 ans. Il est tout aussi génial... J'en profite pour vous mettre le lien du site où trouver les coloriages... Très kawai... ... [Lire la suite]
Posté par pipistrelle2107 à 12:07 - Commentaires [1] - Permalien [#]
29 janvier 2012

Bonne surprise....

Vendredi en allant à la pharmacie, je trouvais cela comique, la dame au guichet d'à coté eternuait comme ma Marraine. Ha non pas comme, c'était ma Marraine !!!! Après notre petit shopping anti nez qui coule, gorge qui gratte et autres petits bobos, me voila invitée pour un bon petit café. Ma tante préparait un repas et donc était dans ses tiroirs. Mon oeil de bentomaniaque qui s'allume, un super stylo alimentaire tout silicone et un taille crayon à legumes. Après lui avoir expliqué comment les utiliser; je les reçu.... ... [Lire la suite]
Posté par pipistrelle2107 à 22:57 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
29 janvier 2012

Toutes mes excuses....

Je suis archi désolée... Voila 4 jours que je vous laisse sans nouvelles.... A peu de choses près j'ai 2 personnes et un poilu en plus en vacances. Donc le temps de s'organiser j'étais un peu à l' ouest... Mais j'ai étudié : des livres de cuisine japonaise pour apprendre du vocablaire. J'ai tout noté, pas encore tout retenu... Une bloggeuse de bentos très chouette à mis un dessin de sa fille pour expliquer du vocabulaire... C'est trop mignon je vous en fait profiter.   Ohiru yasumi : pause de midi Bento bako : boite à... [Lire la suite]
Posté par pipistrelle2107 à 22:07 - - Commentaires [4] - Permalien [#]