10 mars 2012

Soupe ramen à la citronelle

Après 2 jours de crise de foie quelque chose de léger s'impose. Du bouillon et des légumes, voila un duo qui me semble parfait. Mais du bon et plein de saveurs.   Ingrédients: 3 personnes 1l d'eau 75 gr de soba ( pâtes au blé noir ) 3 c à c de miso doux 2 c à s de germes de soja 2 c à s de pousses de bambou une demi carotte 2 c à s de pois gourmand qq champignons noirs 1/2 baton de citronelle 9 grosses crevettes 9 kroepoek nature à cuire   1. Mettre l'eau dans une casserole avec la citronnelle ciselée... [Lire la suite]
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09 mars 2012

Tibiscuits thé vert & chocolat blanc

Mère Noël m'a offert des emporte pièces et des tampons pour faire des biscuits. Mais mes essais de goûts n'avaient rien de bien concluants. Les consistances non plus d'ailleurs. Je savais juste que je voulais en faire soit au thé vert soit aux haricots rouges. Ben oui asiatique comme d'hab... Et puis j'ai vu cette chouette recette de Mademoiselle Banane http://melbananecuisine.over-blog.com/article-petits-biscuits-au-beurre-de-cacahuete-100712221.html Je m'en suis donc largement inspiré, et pour ce qui est du goût, un bon... [Lire la suite]
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08 mars 2012

Oeufs brouillés au caviar de saumon

Journée de la femme ne veut pas dire que zom fasse à manger.... Donc on se fait plaisir avec petit coeur de beurre. C'est fou ce qu'elle aime le fait d'avoir une moman en cuisine. Testeur est un rôle qu'elle adore. Mais la pour le coups un grand classique des jours pas envie...;o))) Ingrédients : ( par personne ) 2 oeufs 2 c à s de crème fraîche 1 c à s de fromage frais ( type philadelphia ) 1 branche d'aneth sel poivre 1 c à s d'oeufs de saumon   1. Mélanger la crème, le fromage frais et l'aneth ciselée finement.... [Lire la suite]
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08 mars 2012

Cupcake cerises & chocolat noir

Ma blonde étant toujours bien malade, en mère monstrueuse que je suis j'essaye de lui faire des petits trucs pour lui remonter le moral. Et la je fais d'une pierre 2 coups puisque ma brune ADORE les cerises et que tout le monde est en manque de douceurs...   Ingrédients : 8 cupcakes 125 g de farine 125 gr de beurre 125 g de farine 2 oeufs un bocal de cerises du nord 3 c à s de pépites de chocolat noir   1. Mélanger le sucre et la farine. 2. Faites ramollir votre beurre 20 sec au micro-ondes. Pendant ce temps... [Lire la suite]
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07 mars 2012

Daigaku imo

Petit coeur de beurre a une terrible angine. et envie de cuisiner avec sa Moman... Et surtout de manger ce qu'elle va faire. Donc petit truc tout simple mangé énormément par les étudiants comme des chips.   Ingrédients : 2 patates douces huile de sésame sauce soja douce 2 c à s de sésame blanc   1. Éplucher les patates et les couper en quartiers. 2. Mettre l'huile de sésame à chauffer. Une fois très chaude mettre le sésame dedans. Dés que les graines sont dorées ajouter    les patates et la sauge... [Lire la suite]
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06 mars 2012

Bento Totoro...

Totoro est un de mes mangas favoris.. Tous les personnages sont touchants. Et l'histoire toute mignonne. J'ai comme ça quelques Dieux. Au cinéma c'est Burton et en mange Maitre Myasaki... Donc dans mon bento un totoro, un bébé et une noireaude... Kesako me direz vous.. Une boule de suie qui hante les maisons et qui absorbe les mauvais esprits. J'en ai une en peluche à ma fenêtre....On ne sait jamais... Dans le premier étage Totoro cache un onigri au thon dans son gros ventre. Bébé Totoro est un oeuf dur. A gauche des daigaku... [Lire la suite]
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06 mars 2012

Un peu de rangement...

Comment faire pour faire reculer les murs de la cuisine...??? Je ne sais pas !!!! Alors en attendant on élargit les étagères.... Et zou une petite place pour ma nouvelle copine Maiko.... Mais ou mettre la caisse de livres que je dois encore caser?????
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05 mars 2012

Bento découvertes

Petit coeur de beurre avait un visiteur spécial aujourd'hui... Et comme charmant ( ben oui vais pas le surnommer crapaud il est gentil tout plein ) découvrait l'art du bento, je me suis vu demandé d'en faire un. De toutes façons fallait bien les nourrir. Mais avec ce que j'avais sans avoir à cuisiner. Pour le bento salé : autour d'un blinis avec tzasiki et oeufs de truite, détail en nori. En haut des petits cubes de flan butternut & feta. A droite california saumon fumé, ensuite california inversé au thon, une fleur de... [Lire la suite]
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05 mars 2012

Flan de butternut & feta

Comme à chaque fois que ma crevette n'est pas la, je me fais un plat végétarien. Oui faut que je vous avoue suis pas très carnivore. Sauf l'agneau et les abats.... Pas logique mais c'est comme ça... Et ce matin j'ai trouvé de la fêta turc non salée et en miettes....   Ingrédients : 1 butternut 200 gr de feta 4 oeufs 10 cl de crème fraîche sel, poivre     1. Couper le butternut en cubes et le mettre 8 min à la vapeur. 2. Battre les oeufs avec la crème pour que le mélange soit très aérien. 3. Écraser... [Lire la suite]
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02 mars 2012

Bento d'après gym

Dur dur le vendredi pour petit coeur de beurre. Et je dois dire que pour maman pipistrelle aussi. Dix jours sans chaudière et tous mes murs, plafonds et autres armoires sont propres. Faut avouer que 15° ça pousse à l'activité intensive. Ce qui explique aussi mon manque de cuisine cette semaine. Entre le froid et les courants d'air la cuisine est le pire endroit pour le moment. Donc voila pas de grande découpes mais beaucoup d'amour. Elles devaient être 2 pour le manger mais ma brune est à la maison malade. Le bento noir, le... [Lire la suite]
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