31 mai 2012

Belge attitude #3 : Iles flottantes aux cuberdons

Nous voila déja à la troisième édition de la Belge attitude. Pour tout connaitre sur ce jeu 100% belge on clique sur le logo ci dessous. Tout d'abord il faut que je vous parle des cuberdons.... Bonbon belge merveilleux en forme de cône, il est dur à l'extérieur et coulant à l'intérieur. Il est fait de sirop et de sucre. C'est une pâte de fruits travaillée et travaillée dans un moule conique, ce qui lui vaut son nom de "neesje" ( petit nez) en néerlandais. Le cuberdon traditionel est à la framboise, mais maintenant il en... [Lire la suite]
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30 mai 2012

Résumé du premier épisode Cécémel VS Crevettes

La belge attitude. Ce jeu merveilleux qui permet aux blogeurs culinaires belges de mettre les produits belges en valeur... Retrouvez toutes les modalités en cliquant sur le logo.. La première édition avait à nombre de voix égal de votes désigné le Cécemel et les crevettes. Donc je vous invite à découvrir ce qui est sorti de nos casseroles     Alexandra Tartelettes au Fleuron de Bruges, poireaux et crevettes grises  Alexia Tiramisu cécémélisé  Bart Gepimpte warme chocolademelk met... [Lire la suite]
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27 mai 2012

Ronde interblog #28 : Mi- cuits chocolat coeur framboises

Ah le dernier dimanche du mois.... Pour certains cela représente une brocante, une marche parrainée,... Pour moi c'est le jour de la ronde interblog. Ce mois ci c'est Lulubelle qui vient chez moi et moi je pioche chez Cricridam J'y ai trouvé mon bonheur en faisant ces petits moëlleux aux framboises. La recette se trouve ICI C'était très bon. Il me restait des fraises avec lesquelles j'ai fait un tentative et c'est aussi très bon. Pour la prochaine fois je diminuerai juste un peu le sucre et prendre du chocolat à plus de... [Lire la suite]
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20 mai 2012

Super concours chez Rose

Il se passe chez Rose de Roseandcook un bien chouette concours. Ils concerne les produits Rigoni Di Asiago moi je tente ma chance... Et vous??? Retrouvez le concours ICI
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18 mai 2012

Oeufs de cailles brouillés à la ciboulette et son saumon fumé...

Mode cestlafindufrigo à la maison ce soir... Mais en bonne bentoïsta que je suis j'ai toujours des oeufs de cailles... Bien meilleur pour moi que ceux de poules. Peut-être un chouïa plus fort. En plat je compte 4 oeufs par personne. Je casse mes oeufs dans un plat, saler, poivrer et mettre la ciboulette ciselée. Ensuite mettre dans un plat au bain-marie en remuant tout le temps. Dresser sur des toasts au saumon fumé. Simple, efficace et tellement bon.... Miammm
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17 mai 2012

Cupcakes Petinibou & Bébénoréo : tout oréo

Il y a des moments comme ça ou je cuisine vraiment avec une âme de gosse. Celui ci en fait bien partie... Les filles sont fans d'oréo; En général quand j'en achète pour en faire une recette, ils sont dévorés dés leur arrivée dans ma chaumière... Oui vous savez bien ma maison de paille au fond du bois peuplé d'elfes et de petits lutins... Donc la je les avais cachés !!!! Ils ont été transformés en cupcakes tout oréo. Après des essais je vous livre ma recette la plus aboutie. C'était un régal....   Ingrédients : 8... [Lire la suite]
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15 mai 2012

Bento sous les flots

L'année scolaire montre le bout de son nez. Et mon petit coeur de beurre commence à être au bout de ses réserves. Donc dans mes boites plein de choses qui lui plaisent. Un petit bento sur le thème de la mer avec du poisson dedans... Deux sandwichs. Celui de gauche : mayonnaise, surimi et oeufs de caille. J'ai teinté la mayo. Celui de droite : boursin et saumon fumé. Ici c'est le boursin que j'ai teinté. L'algeu est bien sur en nori...;o) Les poissons sont des oeufs de caille avec queue en surimi et les détails sont faits au... [Lire la suite]
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13 mai 2012

Pavlova lavande framboise pour fêter Maman....

Et oui chez nous aujourd'hui... Le jour si tendre ou on fête sa momannnn chérie.... Oui quand je dis chez nous c'est en Belgique. Mais on les fête aussi ce jour en Suisse, en italie et au Quebec. Si j'en oublie j'en suis vraiment navrée.... Pour ce jour j'ai voulu un dessert tout doux... Ingrédients : meringue 4 blancs d'oeufs 200 gr de sucre semoule qq gouttes de vinaigre blanc montage 25 cl de crème fraîche à 40% sirop de lavande framboises qq fleurs de lavande séchée   A l'avance au moins 10 h 1. monter les... [Lire la suite]
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11 mai 2012

Tarte au riz du Grand Maitre Jedi...

Mon petit coeur de beurre est elle aussi passée par le dentiste. Ou plutôt l'orthodonthiste... Et elle déguste ma pauvre chérie.... Il a resserré le tout et la voila réduite à la bouillie !!! Et le riz au lait fait partie de ces choses faciles à manger et au moins ça cale. Donc me voila à la recherche de LA recette que petit monstre dévorerait. Et comme d'hab je cherche dans les mêmes blogs. Et LA recette est la. Encore une fois Grand Maitre Jedi de la cuisine, PHILOU en personne, me donne envie d'attraper mes casseroles. Oui je... [Lire la suite]
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09 mai 2012

Premières cake pops : chocolat & caramel beurre salé-mascarpone

Les cake pops... En voila un truc à ma mode... J'avoue avoir passé des heures à regarder des chefs d'oeuvres mais sans en faire pour autant. Et comme vous le savez souvent je tente au coups de tête ou de coeur. Hier au hasard d'une discussion me voila avec une recette de cake pops à la crème de marron. Mais cruel destin, le pot était vide !!! Petit coeur de beurre pour l'occasion appelé petit monstre à vidé le pot mais l'a remis au frigo !!!! Re discution et voilà Mlle Banane me filant sa recette pleine de chocolat... Et en... [Lire la suite]
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