Faidy au chocolat ( tout en moelleux )
Rendons à Pascale ce qui est à Pascale....Je m'explique.
Petit coeur de beurre a eu, pendant ses maternelles et ses primaires, un "amoureux".
C'était super choupinou. La petite photo sur la table de nuit et tout et tout.
Et la maman de ce bonhommet m'avait filé sa recette de gateau au chocolat que je trouvais super bon.
Quelques améliorations plus tard, il avait fait le tour de toute l'école de Clem. Pour un anniversaire, ou pas (!!!) il était toujours le bienvenu, surtout avec Madame Valérie et Jenifer. J'en profite d'ailleur pour vous remercier, mes institutrices gourmandes, pour
tous les beaux moments....Vous méritez largement ce gâteau....
Ingrédients :
8 personnes
125 gr de beurre
125 gr de farine
125 gr de beurre
3 oeufs ( jaunes et blancs séparés )
125 gr de chocolat noir
Glaçage :
200 gr de chocolat blanc
qq gouttes de colorants rouge
1. Faire fondre doucement le beurre 20 sec au micro-onde.
2. Mélanger la farine et le sucre. Ajouter le beurre.
3. Une fois le mélange refroidi et bien homogène ajouter les jaunes d'oeufs.
4. Faire fondre le chocolat au bain marie. Pendant ce temps battre les blancs en neige.
5. Ajouter d'abord le chocolat à la pâte et puis tout doucement les blancs sans les casser.
6. Beurrer votre moule, pour moi Barbapapa car le gâteau est pour les filles, y mettre la pâte et enfourner 20 min à 180°
Le pourtour doit être cuit mais pas le coeur, donc à vos pics....
Si ce sont des petits moules individuels il faut compter environ 10 min. Mais toujours surveiller.
7. Pour le glaçage attendre que le gateau ait refroidi. Faire fondre le chocolat avec 3 c à s de lait.
Bien mélanger avec qq gouttes de colorant rouge ou rose. Mettre une couche de chocolat sur le gateau, pour l'uniformité
le faire au pinceau. Mettre le gateau au frigo 5 min. Remettre une couche de chocolat et ainsi de suite pour faire une belle
couverture.
Vous remarquerez sûrement que mon glaçage n'est pas beau...C'est justement parce que les petites voraces
me houspillaient pour que j'aille plus vite. Faut avouer qu'une fois encore, elle avaient débarqué
juste pour vois si j'avais cuisiner quelque chose.
Donc voila gâteau encore chaud plus mettre le chocolat en une fois = nappage raté!!!!!
MAis apparemment vu ce qu'il restait au bout d'une demi-heure,
CA....
Je pense qu'il a plu quand même.....lolilollllll