Tart al'zom...

Je vous ai déja expliqué que l'univers culinaire de zom pipistrelle est assez limité.

Mais il a ses petits plaisirs.

La tarte aux pommes sur crème patissière.

Il faut :

5 biscuits céréales

2 grosses c.às. de cassonade

2 grosses c.às. de sucre roux cristalisé

120 gr de beurre

4 oeufs

1/2 litre de lait

3 sachets de sucre vanillé

1 gousse de vanille

D'abord la crème :

Mettre le lait à chauffer à feu très doux. Ne pas laisser bouillir.

Une fois le lait frémissant, y ajouter 2 oeufs entiers et 2 jaunes et aussi le sucre vanillé et le baton de vanille fendu.

Remuer sans cesse et ne pas laisser cuire.

Continuer jusqu'a épaississement de la crème.

Faire la pate :

Réduire les biscuits en petits bouts.

Mélanger avec le beurre et les 3/4 des 2 sucres.

Etaller au fond d'un moule et mettre à 180 degrés.

Laisser 20 min en surveillant.

Sortir et laisser poser.

Le crumble doit " sécher ".

Les pommes :

Sur un feu très doux :

Mettre les pommes dans une poele avec du beurre et le reste des 2 sucres.

C'est y po bo ça madameuuuuuuuuuuuuuuuu ??????

Laisser fondre limite caramélisé, mais attention ça crame vite...;o)))

Reprendre la pate et y ajouter une couche d'un centimètre de crème patissière.

Ensuite deposer les pommes sans y mettre le gras de leurs cuissons.

Mettre 5-7 min au four.

Laisser refroidir et prendre 2 heures.

Quand on a pas de place c'est où on peut que l'on laisse refroidir....

Et puis à servir avec beaucoup d'amour....

Comments

[Pipistrelle]

J'ai fini la crème pâtissière à la petite cuillère. C'est bonnnnnnnnnnnnnnnnn. Mais bonjour le foieeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee mdrrrrrrrrr

[fleur de lotus]

et bien ça a l'aire delicieux